Bakkerij Jan Schrieks: BlogBloghttps://www.bakkerij-janschrieks.nl/Fri, 29 Mar 2024 04:48:26 GMTurn:store:1:blog:post:4https://www.bakkerij-janschrieks.nl/bekroond-met-goudBekroond met goud<p><span style="font-size: 12pt;"><em>Het is zoet, zacht, plakkerig en het allerlekkerste met Zwitserse room erin. Weet jij al waar dit over gaat? We hebben het natuurlijk over de echte Zeeuwse bolus. De lekkerste bolussen / of gevulde bolussen vind je bij ons!</em></span></p> <p> </p> <p> </p> <div class="article__component article__component--subheader"> <h2 class="article__subheader">Met goud bekroond</h2> </div> <p> </p> <div class="article__component article__component--paragraph"> <p class="article__paragraph">Het exacte recept is natuurlijk geheim, maar de Zeeuwse bolus bestaat uit lange brooddeegstukken die door suiker en kaneel gehaald worden en vervolgens opgerold tot de karakteristieke bolusvorm. Dit jaar heeft het Nederlands Bakkerij Centrum onze bolus met goud bekroond. Daarbij is gelet op kleur, structuur, eeteigenschappen en natuurlijk smaak.</p> <div class="article__component article__component--subheader"> <h2 class="article__subheader">Ultieme bolus</h2> </div> <div class="article__component article__component--paragraph"> <p class="article__paragraph">Onze bolus is mooi rond met op de bovenkant een licht krokant suikerlaagje en een heerlijk plakkerige, licht gekarameliseerde onderkant. Extra lof is er voor onze jikkemiene, de gevulde bolus. Als je echt de ultieme bolus wilt proeven, kies je voor deze heerlijke met Zwitserse room gevulde variant.</p> </div> <div class="article__component article__component--subheader"> <h2 class="article__subheader">Handwerk</h2> </div> <div class="article__component article__component--paragraph"> <p class="article__paragraph">Het maken van een bolus is handwerk. Bakker Frank leerde de techniek van zijn vader Jan en weet precies welke grondstoffen en bereidingswijze het lekkerste resultaat geven. Maar ook de bakkersbranche heeft te maken met personeelstekorten en daarom ging Frank op zoek naar een manier om het productieproces minder arbeidsintensief te maken. Natuurlijk zonder concessies te doen aan de kwaliteit. En dat is gelukt.</p> </div> <div class="article__component article__component--temptation-article-inline"> </div> <div class="article__component article__component--subheader"> <h2 class="article__subheader">Boluslijn</h2> </div> <div class="article__component article__component--paragraph"> <p class="article__paragraph">Inmiddels draait de boluslijn op volle toeren. Eerst worden van een groot stuk deeg kleinere bolletjes gemaakt, die vervolgens uitgerold worden. Daarna worden ze door de bruine suiker gerold en als perfect gesuikerde deegstukjes klaargelegd voor de bakker, die er op ambachtelijke manier met de hand een bolus van maakt. Een ideale combinatie dus van moderne hulpmiddelen en ouderwets handwerk.</p> <div class="article__component article__component--subheader"> <h2 class="article__subheader">Eten met je handen</h2> </div> <div class="article__component article__component--paragraph"> <p class="article__paragraph">Wil je zo’n heerlijke met goud bekroonde Zeeuwse bolus serveren bij de koffie? Je haalt ‘m bij een van onze negen winkels, en – heel belangrijk: je eet ‘m met je handen. Voel en proef de kleverige liefde, waarbij je je vingers mag, nee moet aflikken.</p> </div> </div> </div> <p> </p>urn:store:1:blog:post:2https://www.bakkerij-janschrieks.nl/bruisend-familiebedrijf-2Bruisend familiebedrijf<div class="wp-container-1 wp-block-column"> <p>Bakkerij Jan Schrieks is al 25 jaar een echte Zeeuwse ambachtelijke bakker en altijd een jong en bruisend familiebedrijf geweest en gebleven. Dagelijks worden er inmiddels  per dag zo’n 2000 broden gebakken in de bakkerij.</p> <p>Het begon allemaal 25 jaar geleden met de overname van de eerste bakkerij in de Middelburgse J.W. Thibautstraat.<br />In de eerste jaren na de start bestond ons team uit 3 bakkers, 2 winkeldames, 2 zaterdaghulpen en uiteraard de bakker en zijn vrouw.<br />In 1997 besloten we vanwege het succes het naastgelegen pand te kopen, waardoor we de winkel en bakkerij konden vergroten. </p> </div> <div class="wp-container-2 wp-block-column"> <p>In Juni 2001 zijn we verhuisd naar het industrieterrein Vrijburg in Vlissingen, de spil van al onze winkels. </p> <p>Als bedrijf wilden we groeien en in 2003 openden we op Achter de Houttuinen in Middelburg een nieuwe vestiging(deze locatie is gesloten in 2014 door de verhuizing naar de Markt in Middelburg.) In 2006 kwam onze locatie in het Vlissingse Papegaaienburg erbij en in 2009 aan de Noordweg in Middelburg.</p> </div>urn:store:1:blog:post:1https://www.bakkerij-janschrieks.nl/kinderfeestjes-2Kinderfeestjes<p>Vier een kinderfeestje in de bakkerij! Deze kinderfeestjes worden gehouden op de dinsdag en woensdagmiddag.<br />In een twee uur durend programma gaan de kinderen o.a.:</p> <ul> <li>broodjes maken</li> <li>bolussen rollen</li> <li>tussendoor gaan we iets drinken met een muffin, die de kinderen zelf hebben versierd</li> <li>en krijgen de kinderen 2 eierkoeken mee naar huis</li> </ul> <p>Wanneer alles in de oven staat, mag de jarige een taart voor 12 personen gaan versieren!</p> <p>Alles wat de kinderen hebben gemaakt, nemen ze mee naar huis. De kosten<br />voor dit twee uur durende feestje zijn € 105,00 met een maximaal aantal van 10<br />kinderen. Leeftijd vanaf 6 jaar.</p> <p>Contactpersoon: A. te Kiefte, telefoonnummer: 0118-627903</p> <p> </p>